Un extincteur, c’est un équipement faisant partie de la protection incendie, qui permet de maîtriser voire éteindre un début d’incendie. Il projette un « agent extincteur » qui va ainsi lutter contre un début d’incendie.
Communément, le code du travail détermine des obligations concernant la présence d’extincteurs au sein des établissements. Parmi elles, retenons qu’il est obligatoire d’avoir au moins un extincteur portatif et avec un appareil minimum par niveau. Selon l’activité exercée dans l’établissement il est obligatoire de s’équiper d’extincteurs dont le nombre et le type correspondent aux risques. (ex : risques électriques).